Cordero de Magallanes
Cocción lenta, puré de habas, jugo de merkén$16.900
Nuestra historia
Una cocina que empezó en la mesa de la abuela
Casa Nativa nació de las recetas que se cocinaban los domingos en el campo: la cazuela que hervía toda la mañana, el pan amasado recién salido del horno de barro, el pebre picado a cuchillo.
Hoy las preparamos con la misma paciencia y con técnica de cocina contemporánea. Cada ingrediente tiene nombre y apellido: sabemos quién cultivó las papas y de qué caleta llegó el pescado.
— Equipo Casa Nativa
12productores locales
4cartas al año
36cubiertos por noche
De la casa
Platos que nos definen
Tres preparaciones que están en la carta desde el primer día y que no pensamos sacar.
Pastel de choclo
En greda, pino de la casa y albahaca fresca$12.500
Reineta a la brasa
Caleta Quintay, papas chilotas, pebre verde$14.900
Primavera 2026
La carta
Para empezar
Empanadas de pino$3.200Masa de manteca, horno de barro
Machas a la parmesana$9.800Queso de cabra de Colina
Sopaipillas pasadas$4.500Chancaca, naranja y canela
Ceviche de corvina$8.900Leche de tigre de rocoto
Fondos
Cazuela de vacuno$11.900Zapallo camote, choclo, papa
Porotos granados$9.500Mazamorra y albahaca
Plateada al jugo$15.400Doce horas de cocción, papas doradas
Charquicán de la casa$9.900Con huevo de campo
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Reservar por WhatsAppHorario
- Martes a jueves13:00 – 23:00
- Viernes y sábado13:00 – 00:30
- Domingo13:00 – 17:00
Dónde estamos
Av. Ejemplo 1234, Providencia, Santiago.
Estacionamiento a media cuadra.
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